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家有老人孩子要多做「這道菜」,平喘止咳、提高大腦記憶力,降血壓、血糖,做起來特別營養省事!!

 

 
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家有老人孩子要多做「這道菜」,平喘止咳、提高大腦記憶力,降血壓、血糖,做起來特別營養省事!! 觀看人數:1815  

 

多給孩子和老人做這菜,提高大腦記憶力,還特別省時省事蒸營養

蟲草花蒸排骨

介紹一下這次用到的食材「蟲草花」,它不是冬蟲夏草,它是人工培育的蟲草子實體,是一種真菌類,跟蘑菇草菇等食用菌相似,蟲草花的菌種、生長環境與食用菌不同。蟲草花具有平喘止咳、增強體力和精力,還能提高大腦記憶力、降血糖降血壓等功效。

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這次用蟲草花蒸排骨,用了生抽(淺色醬油,用來調味的)、料酒、鹽和玉米澱粉作為調料,沒有用蒜、豆豉、腐乳等等調料,主要是品嘗蟲草花和排骨的原汁原味。這道蒸菜洗凈食材,調味,和大米一起放在電飯煲裏蒸熟,特別環保節能,還特別省時省事,關鍵是好吃好吃好吃。

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【材料】

排骨250克,新鮮蟲草花 100克,薑少許

鹽2克醬油 10毫升,澱粉 5克,油少許

【做法】

1 準備材料:排骨和新鮮蟲草花

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2 排骨沖洗掉血水,用鹽、醬油、油和澱粉拌勻

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3 用調味料拌勻的排骨醃製片刻

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4 蟲草花洗凈去蒂

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5 蟲草花和排骨拌勻

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6 把大米洗凈放進電飯煲,水量參考煲內刻度

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7 把蟲草花排骨放在大米上面,用電飯煲煮飯功能鍵

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8 米飯煮熟,蟲草花蒸排骨也做好了。

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【提示】

用蟲草花蒸排骨不要用重口味的調料,只用少許的醬油和鹽提鮮上色,蒸好的排骨湯可以用來拌飯

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