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雪白菇蔬菜米餅
食材 好菇道雪白菇50 公克 紅蘿蔔適量 火腿片適量 青豆仁適量 玉米粒適量 雞蛋1 顆 披薩乳酪絲適量 米飯1 碗 調味料 鹽巴適量 白鬍椒鹽適量 番茄醬適量作法食材 好菇道雪白菇50 公克 紅蘿蔔

雪白菇蔬菜米餅

 

 
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雪白菇蔬菜米餅 觀看人數:242  

 

食材 好菇道雪白菇50 公克 紅蘿蔔適量 火腿片適量 青豆仁適量 玉米粒適量 雞蛋1 顆 披薩乳酪絲適量 米飯1 碗 調味料 鹽巴適量 白鬍椒鹽適量 番茄醬適量

作法

01

準備食材。紅蘿蔔、火腿片、玉米粒、青豆仁切丁;另留一些火腿片、玉米粒、青豆仁,等米餅煎好時擺盤用。米飯,我是用隔夜剩飯。(隔夜剩飯,請先蒸熱放冷備用)

02

好菇道雪白菇,先汆燙一下,切小段備用。然後拿一乾淨盆,打入雞蛋和米飯、雪白菇、紅蘿蔔、火腿丁、玉米粒、青豆仁拌勻,放入適量鹽巴、白鬍椒鹽調味,再放入適量乳酪絲拌勻。

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03

平底鍋先燒熱,倒入少許油,舀一湯匙拌勻的米飯料,用鍋鏟整形,中、小火煎,煎到兩面金黃色,即可起鍋。

04

起鍋後在米餅上面,鋪上適量乳酪絲和雪白菇、玉米粒、青豆仁,即完成了「香菇蔬菜米餅」。要吃之前,淋上番茄醬,更好吃哦。^^

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