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春季乾燥便秘嚴重,不妨多吃幾種「清腸菜」,幫助身體代謝廢物
腸道吸收的營養成分佔人體所需營養物質的99影響著我們的情緒和食慾還起著調節血糖和新陳代謝的重要作用...

春季乾燥便秘嚴重,不妨多吃幾種「清腸菜」,幫助身體代謝廢物

 

 
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春季乾燥便秘嚴重,不妨多吃幾種「清腸菜」,幫助身體代謝廢物 觀看人數:94  

 

腸道吸收的營養成分佔人體所需營養物質的99%,影響著我們的情緒和食慾,還起著調節血糖和新陳代謝的重要作用,在我國,代謝出現問題造成的慢性病,比如糖尿病、高血脂、高血壓、肥胖等病症發病率逐年升高,其中85%的患者病根都出在腸道上。

春季仍然比較乾燥容易上火,許多人會出現便秘的問題,下面就給大家推薦幾種清腸果蔬,保護腸道健康。

萵筍:

萵筍的營養價值很高,其中含有大量煙酸,有研究表明,煙酸是胰島素的激活劑,如果糖尿病患者每天適當補充煙酸,對於控製血糖有很好的輔助作用。

另外,好多人只吃萵筍桿,不吃萵筍葉。其實萵筍葉也是好食物,維生素C含量要比萵筍桿的高出14倍左右,炒著吃或者焯水後涼拌都是可以的。最值得一提的就是萵筍中富含的膳食纖維。一方面,膳食纖維有利於降低我們血液中膽固醇與甘油三酯的含量,調節腸道菌群,維持腸道健康,預防便秘,另一方面還可以增加飽腹感,緩和飢餓感,控製食慾,是有效的減肥食品。

豆芽:

豆芽也是非常適合春季吃的好蔬菜,不管是黃豆芽還是綠豆芽都含有大量的膳食纖維,對腸道有很好的養護作用。而且豆芽繼承了黃豆、綠豆的優點,還彌補了它們的不足,豆類中普遍含有胰蛋白酶抑製劑和植酸等物質,會影響我們機體對營養成分的吸收,但豆芽的植酸含量低得多,對營養成分的吸收利用率更高。

而且黃豆芽胡蘿蔔素增加2倍多,核黃素增加3倍多,維生素B12可增加了10倍,黃豆中不含維生素C,而芽苗菜中卻含有大量的維生素C。

韭菜:

春季的韭菜叫春韭,每年這個時候的春韭顏色翠綠、鮮嫩多汁,香氣和口感是一年中最好的時候,所以春天吃韭菜才是最合適的。很多人認為韭菜是「最毒的蔬菜」,有大量的農藥殘留,其實這是很錯誤的想法,正規超市中購買的韭菜中,農藥殘留量都是符合標準的,不會傷害身體。

而韭菜其實營養豐富,含有較多的胡蘿蔔素、維生素C和鈣、磷、鐵、鋅等營養物質,而且韭菜同樣富含膳食纖維,可以預防便秘,所以韭菜又有「洗腸草」的美稱,可見韭菜對腸道健康是有利的。

另外,韭菜中特殊的氣味源於硫化物,可以起到殺菌的作用。春季養生重在養肝,此時多吃韭菜可增強人體的脾胃之氣,對肝功能也有益處。

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