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桃子是「肺之果」,可爛了一點的桃子還能不能吃?這種情況就可以
從營養學的角度上來看桃子富含膳食纖維果膠果酸維生素E鉀鐵磷鎂等多種營養成分飽腹感強其中的纖維素和果...

桃子是「肺之果」,可爛了一點的桃子還能不能吃?這種情況就可以

 

 
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桃子是「肺之果」,可爛了一點的桃子還能不能吃?這種情況就可以 觀看人數:0  

 

從營養學的角度上來看,桃子富含膳食纖維、果膠、果酸、維生素E、鉀、鐵、磷、鎂等多種營養成分,飽腹感強。其中的纖維素和果膠,還具有穩定血糖、血脂等好處,是夏季可以經常吃的水果之一。


還有桃子口感非常好的黃桃,大家還可以用來製作成黃頭罐頭,不僅美味還十分的開胃,注意少放糖,還是很好的加餐食物呢。

可日常生活中,面對美味的桃子,很多人都忍不住,因為平時工作日忙,每回買水果通常都是買一個星期的。一忘了吃或者是儲存的時間長了,桃子就爛了,這樣的桃子還能不能吃呢?


一部分人的做法,是直接把爛了的桃子直接扔掉。其實,有一種情況的桃子可以吃,這種桃子是碰傷過的桃子,在運輸的過程中或者是因為人們的老觸碰,造成桃子出現破損。那我們應該怎麼區分呢?

我們可以先從表面上看一看,只有磕碰的地方會變色,其他的地方基本上都是完好無損的。在磕碰桃子的裡面,我們還可以觀察果肉顏色,往往是磕碰的地方要別其他地方的顏色深一點。這種爛了一點的水果,在短時間內儘快吃完就可以了,不用浪費的扔掉。


而真正不能繼續吃的桃子,就是外皮已經出現嚴重腐爛、爛了的表皮上面還有很多的黴菌,這樣的桃子,就不要珍惜了。說明裡面已經有大量的黴菌,且它的生命力還非常強大,即便你把它放到冰箱裡面,也很難阻止它繼續黴變。


還有可能增加其他食物感染細菌的概率,在整個冰箱內都是非常危險的水果了。對於喜歡把水果煮著吃的人,如在夏天經常喜歡用桃做成罐子等等,切記的是,不要把完好的桃子繼續留著烹飪。

高溫是殺不死水果中的黴菌的,吃了之後依然會增加食物中毒的發生概率,如噁心、嘔吐、腹瀉、腹痛等胃腸道反應。除了桃子,杏子、李子、西紅柿等蔬菜水果,大家都需要分清楚是磕碰還是腐爛,吃起來會更安全。

參考來源

文章來源: https://www.sohu.com/a/324033449_144953?spm=smpc.author.fd-d.1.15619979326236dGAeaQ

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